Bærekraft
Vi streber etter å sysselsette lokal ungdom og investere i å integrere nye statsborgere. Vi ansetter flere ungdommer hvert år hvor vi legger til rette for videre utdanning og nye arbeidsmuligheter. Gjennom tett samarbeid med NAV jobber vi også for arbeidsinkludering for CV-hull, integrering og de som sliter av ulike årsaker.
Vi vil oppfordre leverandørene våre til å innrette egne bærekraftsmål og -krav for sin virksomhet. Vi skal så langt det er mulig benytte produkter fra produsenter som stiller strenge miljøkrav til egne produkter og produksjonsprosesser, kombinert med kravene til produktenes kvalitet, funksjonalitet og ytelse.
Klimaendringer er en av menneskehetens største utfordringer. Vi skal ta sin del av ansvaret og har både en mulighet og et ansvar til å påvirke kunder og leverandører til å gjøre nødvendige endringer for mer klimavennlig forbruk og produksjon. Vi skal ha en oppdatert og tydelig klimaplan med mål og tiltak.
Vi har fokus på ett bærekraftig havbruk og kjøper kun sjømat iht WWF Sjømatguide. Plast i havet er ett stort problem, og det er viktig at vi som serveringsbransje tar ansvar. Vi velger derfor å unngå plastprodukter og handler plastnøytrale produkter. Vi kildesorterer plast i ulike beholdere etter resirkuleringsevne.
Miljøfyrtårnsertifisert 2023
Vi ble miljøfyrtårnsertifisert på tampen av 2023 og jobber aktivt for å bedre våre klimautslipp. Ved å være sertifisert gir vi lovnad om å holde fokus på våre utslipp, og til enhver tid jobbe aktivt for å redusere utslipp / forbruk.
Vi har ett stort fokus på grønn innkjøp, hvor vi benytter oss av erstatningsskjema for å kontinuerlig finne mer miljøvennlige produkter i vårt daglige forbruk.
Vi tilbyr grønn konferanse slik at også våre gjester kan ta miljøvennlige valg som våre gjester. På den måten kan vi jobbe sammen for å bedre miljøet rundt oss.
Vårt styringsverktøy benyttes for å øke fokuset blant våre ansatte til å gjøre bevisste valg. Vårt ønske er at våre gjester skal oppleve vårt engasjement for å nå våre mål.
Våre stolte samarbeidspartnere
© 2024 Utstein Kloster Hotell